Agro rybia farma Handlová sa zameriava na moderný a udržateľný chov Sumčeka afrického s dôrazom na kvalitu, čerstvosť a ručné spracovanie každej ryby. Špecialitou farmy je výroba produktov zo sumčeka (Clarias gariepinus), ryby známej svojím jemným mäsom, vysokým obsahom bielkovín, omega mastných kyselín a všestranným využitím v gastronómii.
V našom portfóliu nájdete originálne Klariasky – rybie klobásky s 95% obsahom rybieho mäsa, jemné a chutné nátierky vhodné na studenú kuchyňu, ako aj čerstvé a údené rybie filety, ktoré oslovia aj náročných zákazníkov. Všetky produkty sú vyrábané s dôrazom na kvalitu surovín.
Agro rybia farma Handlová zároveň rozširuje spoluprácu v oblasti gastra a cateringu. Radi nadviažeme nové partnerstvá s reštauráciami, bistrami, hotelmi či cateringovými spoločnosťami, ktoré hľadajú lokálne, poctivé a inovatívne rybie výrobky. Spoločne môžeme priniesť na trh nové chute a podporiť využívanie kvalitných slovenských surovín v profesionálnej gastronómii.
Založenie Rybej farmy
Spoločnosť Agro rybia farma Handlová od roku 2015 prevádzkuje na Slovensku najväčší a najmodernejší výrobný závod na chov sumčeka afrického, ktorý sa na trh dostáva pod obchodnou značkou SUMČEK OMEGA. Produkcia rybej farmy významne pokrýva dopyt slovenských spotrebiteľov po čerstvých rybacích výrobkoch. Zárukou čerstvosti je, že spracovanie živej produkcie prebieha priamo v závode.
Chov rýb
Celý proces, od liahnutia plôdikov až po chov sumčeka afrického na požadovanú hmotnosť, prebieha u nás v Handlovej. Chov je ekologický, s biologickým čistením vody, pod stálym veterinárnym dozorom. Čím prirodzenejší je chov, tým zdravšia a výživovo bohatšia je ryba, ktorú konzumujeme. Originálny zelený projekt, využívajúci podzemnú vodu na chov teplomilných rýb v uzatvorených halách, je rámci Európskej únie unikátom.
Udržateľnosť
Našou stratégiou je bezodpadová technológia, čo znamená využitie všetkých surovín a šetrenie životného prostredia. Zdanlivý odpad, ako sú kože, hlavy a kostrové časti nachádzajú ďalšie využitie vo farmaceutickom priemysle alebo sú spracované na kostnú, resp. rybiu múčku, ktorá je pre vysoký obsah bielkovín vhodným krmivom pre zvieratá.
